Alamo
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Speisekarte
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Speisekarte
Schau dir unsere Fischgerichte an! 🤠
🌟DEGUSTATIONSMENÜ🌟
🧡 DegustiAlamo🧡
Verkaufsschlager
Spezialität
"Es gibt eine Legende, die besagt, dass einst ein junger Mann, der nicht sehr wohlhabend war, ein Gericht für seine Geliebte zubereiten wollte, damit sie sich in ihn verlieben könnte. Also sammelte er alle Zutaten, die er zu Hause hatte, und versuchte, ein Gericht "para ella" (für sie) zuzubereiten, wobei er ein Gericht kreierte, das so reichhaltig und köstlich war, dass sie sich in ihn verliebte.
Dieses Gericht wurde Paella genannt."
Und es ist mit demselben Geist, dass wir Ihnen eine sardisch-katalanische Verkostungsreise anbieten möchten, mit den ikonischsten Gerichten von Alamo.
SFRITTIALAMO
Knuspriger Ultigara - Maregliata - Baccalà Valmell 2.0 - Fricozze
PAEJA
Unsere gemischte Paella mit Fisch, Fleisch und Gemüse
NACHTISCH
Seada oder Crema Catalana
GETRÄNKE
Flasche Wasser 75cl
Oghe 75cl (hervorragender Vermentino von Tenute Delogu)
Kaffee & Mirto
50 € pro Person
(das Verkostungsmenü muss von allen Gästen bestellt werden)
50,00€
🏆UNSERE BESTSELLER🏆
CRUDIMARE
Spezialität
Laktosefrei
Glutenfrei
Drei gilt als die perfekte Zahl, aber wir mögen es immer üppig!
4 Austern - 4 Garnelen - 4 Langustinen natürlich Roh!
30 € (oder 35 € mit einer Kostprobe von "Tunfisch Tartar Herz")
Empfohlener Wein: Parallelo41
NUR EINIGE AUSTERN?
3,5 € pro Stück
30,00€
MISTO FRITTO
Verkaufsschlager
Spezialität
Man sagt, alles schmeckt gut, wenn es frittiert ist... wir würden hinzufügen „solange es Fisch ist!“ Ihre Geschmacksknospen werden Ihnen danken: Tintenfische, Garnelen, Langustinen, Seeanemonen, Muscheln, Fisch aus dem Schwarmfang und viele andere „Frittiertes“ bilden eines der schmackhaftesten Gerichte von Alamo! (ungefähr 650g reiner Frittierter Genuss!)
30 €
Empfohlener Wein: Torbato Centogemme
30,00€
PAEJA
Verkaufsschlager
Spezialität
Laktosefrei
Glutenfrei
(MINDESTENS 2 PORTIONEN)
Das ikonischste Gericht von Alamo: unsere gemischte Paella mit Fisch, Fleisch und Gemüse, die von dem originalen Rezept inspiriert ist, es neu interpretiert und dank eines Jahrzehnts Erfahrung bereichert wird.
Das geselligste Gericht auf der Speisekarte, mit seinen 22 Zutaten, stellt die perfekte Verbindung zwischen dem Meer und dem Land unserer Insel dar.
Wir bereiten es für mindestens 2 Portionen vor
30 € pro Person (die Paella wird für mindestens 2 Personen zu einem Kostenpunkt von 60 € serviert)
Empfohlene Weine: Karmis oder Maluentu
30,00€
VORSPEISEN🍢
MAREGLIATA
Spezialität
Heiß
Die berühmteste Algherese Sauce "Agliata", die leckere handgemachte Wolfsbarsch- und Kartoffelbällchen umhüllt.
14,00€
MARE NOSTRALAMO
Verkaufsschlager
Spezialität
Ein Tauchgang in das Meer der Geschmacksrichtungen sardisch-katalanischer Rezepte und der Exzellenzen von Alamo: eine Reise durch warme, kalte und rohe Gerichte.
30,00€
BACCALA' VALMELL 2.0
Verkaufsschlager
Wolken aus geschlagenem und gebratenem Kabeljau auf unserer leckeren süß-sauren roten Zwiebelmarmelade, hergestellt von Dominique.
14,00€
GUAZZETTO CAPPEROSO DI COZZE
Niedditas: die berühmten Muscheln aus Arborea in einem Schmortopf mit Tomatensoße, Kapernäpfeln und Carasau-Brotblättern aus Bitti.
16,00€
INCONTRO MEDITERRANEO DEL POLPO
Ein Gericht, das die Zartheit des Oktopus, die Frische des Selleries und die Cremigkeit der Kartoffeln vereint.
14,00€
ULTIGARA CROCCANTE
Verkaufsschlager
Spezialität
Kennst du diese kleinen Dinge mit den Tentakeln, in denen der berühmte Clownfisch in "Findet Nemo" lebt?
Nun, das sind die berühmten SEEANEMONEN: Wir panieren sie in Semmelbröseln und braten sie!
Ein traditionelles sardisches Gericht mit einer knusprigen Außenseite und einem zarten Inneren, das einen einzigartigen Meeresgeschmack bietet.
16,00€
FRICOZZE
Neu
Die Muscheln, die knacken: eines der verführerischsten Gerichte von Alamo.
14,00€
CUORI DI TARTARE
Neu
Der Geschmacksschlag des Thunfischs: würzig, gemahlen und zart; er schmilzt im Mund mit Frische.
18,00€
OSTRICA
Spezialität
Roh "Coccolos" Auster
(1 Stück)
3,50€
ERSTE GÄNGE🍝
CAMPANELLINE MARE REGALE
Neu
Spezialität
Handgemachte kurze Pasta aus der historischen Pasta-Manufaktur Vattioni in Alghero mit einer leckeren Zucchini-Bisque-Creme und einer delikaten roten Garnelen-Crudités.
24,00€
LE IMPRESCINDIBILI ALL'ALGHERESE
Spezialität
Frische Linguine aus der historischen Algherese Nudelfabrik "Vattioni", serviert mit einer der klassischsten Algherese Tomatensoßen, mit Arborea Muscheln, Nurra Kirschtomaten, Kapernäpfeln und Oliven.
18,00€
LE UNICHE AGLI SCAMPI
Frische Linguine, serviert mit Langustinen, Zitronenschale und geriebenem Meeräschenrogen: leicht, delikat, typisch.
20,00€
LE VERACI E BOTTARGA
Spezialität
Ein Klassiker der sardischen Küche: Frische Linguine aus der historischen Algherese Nudelfabrik "Vattioni" in Weiß mit Arborea Muscheln und darüber gestreutem Meeräschenrogen, so einfach und lecker, dass sie keine weiteren Zutaten benötigen.
18,00€
LINGUINE ALAMO
Verkaufsschlager
Spezialität
Die geschmackvollsten: Frische Linguine aus der historischen Algherese Nudelfabrik "Vattioni" mit einer Tintenfischfarbsauce, Weichtiere, Krustentiere und Tintenfische, mit einem kräftigen Geschmack wie die Fort'Alamo.
🍷EMPFOHLENER WEIN: ALA BLANCA
22,00€
HAUPTGERICHTE🦑
CALAMARI FRITTI CROCCANTI & ALAMOCHIPS
Verkaufsschlager
Ein Gericht, das keiner Vorstellung bedarf, so knusprig, dass es eine Sünde wäre, eine Zitrone darüber zu drücken! Wir betonen: Die Zitrone dient rein dekorativen Zwecken! Serviert mit unseren frischen Kartoffelchips! (Bei Nichtverfügbarkeit von frischem Marktangebot verwenden wir Südafrikanische Qualität)
18,00€
CALAMARO SFRIGOLATO
Neu
Gebratener Tintenfisch mit Erbsencreme
18,00€
GLI IRRIDUCIBILI DI CROSTACEI
Verkaufsschlager
Laktosefrei
Glutenfrei
Doppeltes Poker von gegrillten Riesengarnelen und Langusten (4 Garnelen + 4 Langusten)
28,00€
GRIGLIATA MIX CAPOCACCIA
Für zwei
Glutenfrei
(Empfohlen für 2 Personen)
Ein klassischer gemischter Fischgrill:
Goldbrasse, Garnelen, Langustinen, Tintenfisch und Schwertfischsteak...
Ungefähr 1,2Kg Fisch... und eine BEILAGE pro Person ZUR AUSWAHL!
70,00€
TONNO ARANGIUMENTATO
Neu
Spezialität
Laktosefrei
Glutenfrei
Thunfisch-Scaloppini in Orangen- und frischer Minzsauce (kann glutenfrei zubereitet werden)
22,00€
BEILAGEN🥗
INSALATE DELLA NURRA
Vegetarier
Vegan
Wahlweise Gemischt, nur Tomate oder Grün.
5,00€
PATATINE FRITTE
Verkaufsschlager
POMMES FRITES
5,00€
VERDURE ALLA GRIGLIA
Vegetarier
Vegan
Eine Mischung aus gegrilltem Gemüse, umfasst in der Regel Zucchini, Paprika und Auberginen.
5,00€
DOMINIQUES NACHSPEISEN🍰
CHEESECAKE ALLA FRAGOLA
Eine zarte Keksgrundlage, die eine köstliche Käsecreme und Erdbeermarmelade stützt.
7,00€
LA NOSTRA CREMA CATALANA
Glutenfrei
Verkaufsschlager
Spezialität
Köstliche cremige Vanillecreme mit einer dünnen karamellisierten Kruste...
Ein verwöhnendes Erlebnis aus der katalanischen Tradition.
7,00€
SEADA ARTIGIANALE "VATTIONI"
Spezialität
Das typisch sardische Dessert, ein gebratener Ravioli aus "pasta violata" gefüllt mit frischem Pecorino-Käse.
8,00€
TIRAMISU' DELLA CASA
Einzelportion Tiramisu mit Löffelbiskuit und Mascarpone, ein zeitloser Klassiker.
7,00€
LINGOTTO DI TORRONCINO
Laktosefrei
Glutenfrei
Ein erfrischendes Semifreddo mit Nougatcreme und Haselnussgranulat.
8,00€
SEMIFREDDO AFTEREIGHT&LIQUIRIZIA
Laktosefrei
Glutenfrei
Spezialität
Verkaufsschlager
Ein erfrischendes Semifreddo mit Minz-Basis, bestäubt mit Lakritz und Schokostreuseln.
8,00€
GETRÄNKE🍾
ACQUA MINERALE 0,75L
3,00€
ALAMO SPRITZ
...perchè utilizzare il prosecco quando abbiamo un buonissimo brut rosè?
6,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto