Alamo
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¡Echa un vistazo a nuestras Propuestas de Pescado! 🤠
🌟MENÚ DE DEGUSTACIÓN🌟
🧡 DegustiAlamo🧡
Mejor vendido
Especialidad
Cuenta la leyenda que un día, un joven no muy rico quiso preparar un plato para su amada, con la esperanza de que ella se enamorara de él. Así que reunió todos los ingredientes que tenía en casa e intentó preparar un plato “para ella”, logrando crear uno tan sabroso y rico que ella se enamoró de él.
Ese plato se llamó Paella.
Y con ese mismo espíritu – hecho de cuidado, pasión y deseo de emocionar – nace nuestro MENÚ DEGUSTACIÓN.
Un recorrido pensado para vosotros, que une la tradición de la pequeña Barceloneta con el carácter auténtico de nuestra tierra, contado a través de platos que hablan de amor, de mar y de memoria.
PARA EMPEZAR: DEGUSTACIÓN DEL MAR “PASADO&INSPIRACIÓN”
Corazón de Tartar de Atún, aguacate y regaliz
Albóndigas de Lubina con salsa de ajo
Bacalao Valmell – frito sobre mermelada de cebolla roja agridulce
Fricozze – ¡nuestros mejillones que hacen croc!
LA PROTAGONISTA: LA PAEJA
El plato más icónico, nacido del juego entre “Paella” y “Eja”, la exclamación sarda que sabe a hogar y entusiasmo.
No sigue las reglas – las reinventa con amor: cocinada como un risotto, suave y envolvente, para conservar la riqueza de sus 22 ingredientes – del mar, la tierra y la huerta.
Dentro está Alghero, está Cerdeña, estamos nosotros.
Y una idea sencilla: enamorarte, bocado tras bocado.
¡PARA TERMINAR CON DULZURA! NUESTROS POSTRES ARTESANALES
Hemos elegido los dos postres más icónicos que representan la fusión SARDO-CATALANA de nuestro menú.
Elige entre:
NUESTRA CREMA CATALANA o SEADA ARTESANAL DE PASTIFICIO VATTIONI
BEBIDAS INCLUIDAS
Botella de Agua 75cl
Botella de VERMENTINO OGHE 75cl (Alghero – Tenute Delogu)
Café & Mirto
50 € por persona
(La degustación es un viaje para compartir: DISPONIBLE SOLO PARA TODA LA MESA)
50,00€
🏆NUESTROS MÁS VENDIDOS🏆
CRUDIMARE
Especialidad
Sin lactosa
Sin gluten
Se dice que tres es el número perfecto, ¡pero a nosotros siempre nos gusta excedernos!
4 Ostras - 4 Gambas - 4 Cigalas obviamente Crudas!
30 € (o 35 € con una degustación de "Corazón de Tartar" de Atún)
Vino recomendado: Parallelo41
¿SOLO UNAS POCAS OSTRAS?
3,5 € cada una
30,00€
MISTO FRITTO
Mejor vendido
Especialidad
Dicen que cualquier cosa, si está frita, es buena... nosotros añadiríamos “¡siempre que sea pescado!” Sus papilas gustativas les agradecerán: calamares, gambas, cigalas, anémonas, mejillones, pescados de arrastre y muchas otras “frituras” conforman uno de los platos más apetitosos de Alamo! (aproximadamente 650g de pura Delicia... ¡Frita!)
30 €
Vino recomendado: Torbato Centogemme
30,00€
PAEJA
Mejor vendido
Especialidad
Sin lactosa
Sin gluten
(MÍNIMO 2 PORCIONES)
El plato más icónico de Alamo: nuestra paella mixta con Pescado, Carne y Verduras que se inspira en la receta original, revisándola y enriqueciéndola gracias a una década de experiencia.
El plato más sociable del menú, con sus 22 ingredientes, representa la unión perfecta entre el mar y la tierra de nuestra Isla.
Lo preparamos para un mínimo de 2 porciones
30 € por persona (la Paella se sirve para un mínimo de 2 personas a un coste de 60 €)
Vinos recomendados: Karmis o Maluentu
30,00€
ENTRANTES🍢
MAREGLIATA
Especialidad
Caliente
La salsa Algherese más famosa "Agliata" que envuelve sabrosas albóndigas de lubina y patatas, estrictamente hechas a mano.
14,00€
MARE NOSTRALAMO
Especialidad
Mejor vendido
Un buceo en el mar de sabores de las recetas sardo-catalanas y las excelencias de Alamo: un recorrido por platos calientes, fríos y crudos.
30,00€
BACCALA' VALMELL 2.0
Mejor vendido
Sin lactosa
Nubes de bacalao mantecado y frito sobre nuestra sabrosa mermelada de cebolla roja agridulce, hecha por Dominique.
14,00€
GUAZZETTO CAPPEROSO DI COZZE
Niedditas: los famosos mejillones de Arborea en un guiso de salsa de tomate con alcaparrones y hojas de pan Carasau de Bitti.
16,00€
INCONTRO MEDITERRANEO DEL POLPO
Sin lactosa
Sin gluten
Un plato que combina la delicadeza del pulpo, la frescura del apio y la cremosidad de las patatas.
14,00€
FRICOZZE
Nuevo
Los mejillones que crujen: uno de los platos más tentadores de Alamo.
14,00€
CUORI DI TARTARE
Nuevo
Sin lactosa
Sin gluten
Mejor vendido
El latido del sabor del atún: sabroso, molido y delicado; se derrite en la boca con frescura.
18,00€
OSTRICA
Especialidad
Sin gluten
Sin lactosa
Ostra cruda "Coccolos"
(1 pieza)
3,50€
PRIMEROS PLATOS🍝
CAMPANELLINE MARE REGALE
Nuevo
Especialidad
Pasta corta artesanal del histórico pastificio Vattioni de Alghero con una sabrosa crema de bisque de calabacín y una delicada crudités de gamba roja.
24,00€
LE IMPRESCINDIBILI ALL'ALGHERESE
Especialidad
Linguine frescas de la histórica fábrica de pasta Algherese "Vattioni" aderezadas con una de las salsas de tomate más clásicas de Alghero, con almejas de Arborea, tomates cherry de Nurra, alcaparrones y aceitunas.
18,00€
LE UNICHE AGLI SCAMPI
Linguine frescas condimentadas con cigalas, cáscara de limón y hueva de mújol rallada: ligeras, delicadas, típicas.
20,00€
LE VERACI E BOTTARGA
Especialidad
Un clásico de la cocina sarda: Linguine frescas de la histórica fábrica de pasta Algherese "Vattioni" en blanco con almejas de Arborea y hueva de mújol espolvoreada encima, tan simples y sabrosas que no necesitan de otros ingredientes.
18,00€
LINGUINE ALAMO
Mejor vendido
Especialidad
Las más sabrosas: Linguine frescas de la histórica fábrica de pasta Algherese "Vattioni" con una salsa de tinta de calamar, moluscos, crustáceos y calamares, con un sabor intenso como el del fort'Alamo.
🍷VINO RECOMENDADO: ALA BLANCA
22,00€
SEGUNDOS PLATOS🦑
CALAMARI FRITTI CROCCANTI & ALAMOCHIPS
Mejor vendido
Un plato que no necesita presentación, ¡tan crujiente que sería un pecado exprimir un limón encima! Enfatizamos: ¡el limón es puramente decorativo! Acompañado con nuestras Papas Fritas frescas! (En caso de falta de disponibilidad del mercado fresco, utilizamos calidad de Sudáfrica)
18,00€
CALAMARO SFRIGOLATO
Nuevo
Sin gluten
Sin lactosa
Calamar salteado con crema de guisantes
18,00€
GLI IRRIDUCIBILI DI CROSTACEI
Mejor vendido
Sin gluten
Sin lactosa
Doble póker de langostinos y cigalas a la parrilla (4 Langostinos + 4 Cigalas)
28,00€
GRIGLIATA MIX CAPOCACCIA
Para dos
Sin gluten
Sin lactosa
(Recomendado para 2 personas)
Una clásica parrillada mixta de Pescado:
Dorada, Gambas, Cigalas, Calamar y Loncha de Espada...
Aproximadamente 1,2Kg de Pescado... y un ACOMPAÑAMIENTO por persona A ELEGIR!
70,00€
TONNO ARANGIUMENTATO
Nuevo
Especialidad
Sin gluten
Sin lactosa
Escalope de atún en salsa de naranja y menta fresca (se puede hacer sin gluten)
22,00€
GUARNICIONES🥗
INSALATE DELLA NURRA
Vegetariano
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
A elegir entre Mixta, solo Tomate o Verde.
5,00€
PATATINE FRITTE
Mejor vendido
PAPAS FRITAS
5,00€
VERDURE ALLA GRIGLIA
Vegetariano
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
Un mix de verduras a la parrilla, generalmente incluye calabacines, pimientos y berenjenas.
5,00€
POSTRES DE DOMINIQUE🍰
CHEESECAKE ALLA FRAGOLA
Una delicada base de galleta que sostiene una sabrosa crema de queso y mermelada de fresa.
8,00€
LA NOSTRA CREMA CATALANA
Mejor vendido
Especialidad
Sin lactosa
Sin gluten
Deliciosa crema cremosa de vainilla con una fina capa caramelizada...
Una experiencia indulgente de la tradición catalana.
8,00€
SEADA ARTIGIANALE "VATTIONI"
Especialidad
El postre sardo por excelencia, un ravioli frito de "pasta violata" relleno de queso pecorino fresco.
8,00€
LINGOTTO DI TORRONCINO
Sin gluten
Sin lactosa
Un semifrío refrescante con crema de turrón y granos de avellana.
8,00€
SEMIFREDDO AFTEREIGHT&LIQUIRIZIA
Mejor vendido
Especialidad
Sin gluten
Sin lactosa
Un semifrío refrescante con base de menta, espolvoreado con regaliz y gránulos de chocolate.
8,00€
BEBIDAS🍾
ACQUA MINERALE 0,75L
3,00€
ALAMO SPRITZ
...perchè utilizzare il prosecco quando abbiamo un buonissimo brut rosè?
6,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto